湖北十堰对A类食品企业随机检查

本报讯 （记者 熊家明 通讯员 常存福）湖北省食品药品安全委员会办公室日前派出食品安全“两个责任”督导组对十堰市A类食品企业进行随机检查，督导检查食品安全“两个责任”落实情况。

督导组到达十堰市后，现场拆封由湖北省食品药品安全委员会办公室密封的督导检查名单，宣布十堰海乙魔芋制品有限公司、十堰市第一中学、十堰市商务局幼儿园等为督查企业对象，随即按照“四不两直”的方式开展督导检查。督导组先后深入食品生产企业、学校食堂等，现场查看企业落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”等情况，详细了解包保干部督导和食品安全总监、食品安全员履职情况，对发现的问题提出了指导意见和建议。

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督导组通过“互联网+明厨亮灶”视频查看学校食堂后厨卫生状况，并对食品原材料存放库、烹饪加工间、洗消间、检验室进行实地查看，详细了解学校食堂落实食品安全制度、“日管控、周排查、月调度”工作机制情况以及包保干部到企业进行督导等情况，并指导学校、幼儿园落实反食品浪费法等各项工作措施，对存在的未对食品安全总监进行培训考核等问题提出了具体整改意见。

督导组对茅箭区食品安全“两个责任”工作机制落实成效给予高度肯定，要求各级包保干部、食品生产经营企业筑牢底线思维，强化上下联动，做好协调配合，群策群力，补齐短板，末端发力，终端见效，将食品安全“两个责任”工作机制真正落到实处。同时，要求监管部门加强全链条监督检查，持续做好业务指导和培训，及时消除各类食品安全隐患，全面提升辖区食品安全治理能力和治理水平。

海南保亭完成第一季度食企督导工作

本报讯 今年以来，海南省保亭县持续压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”。截至3月30日，保亭县452名包保干部通过线上线下全覆盖的方式，率先完成对1530家食品生产经营企业的第一季度督导工作，并将全部督导情况100%录入“落实食品安全属地管理责任平台”。

保亭县持续高位推进“两个责任”工作落实。一是召开食品安全“两个责任”推进会。二是靠前指导，加强各级包保干部食品安全培训。2月23日至3月1日，保亭县食安办采用靠前指导、精准发力的方式前往全县9个乡镇11家单位面对面与452名包保干部进行交流培训，共开展培训11场次，指导各级包保干部抓好包保督导工作，切实让“两个责任”在最基层、最小单元格落地落实。三是加强线上线下宣传，提升“两个责任”知晓度。围绕食品安全“两个责任”出台意义及2023年“怎么干”和“干什么”的问题，保亭县食安办在微信公众号和政府网站上发布相关通知并印制宣传手册分发给各级包保干部，明确“两个责任”的意义与要求。四是多措并举落实企业主体责任。保亭县食安办以推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实为契机，通过召开春季食品安全培训会议、开展食品安全管理员全覆盖配备工作等方式，督促企业落实主体责任。截至目前，保亭县食安办公示《食品安全管理员任命书》1500余份。

（赵文阳 郭宏键 陈明）

《中国食品报》(2023年04月07日03版)

（责编：周 岩）