这是过年的砂糖橘

步骤 2

(资料图片)

摘了满满一筐

步骤 3

砂糖橘先用盐水浸泡一小时，接着冲洗干净，再沥干水分。砂糖橘切成两半(切的时候不去籽)，放入容器中表面撒上冰糖，蜜制一天（天气热需放冰箱）。

步骤 4

放在燃气上小??熬制(加热过程要勤翻动，我用的是硅胶勺，防止粘锅糊底啦)。记得不用加水，10分钟左右冰糖??全部融化哟，在煮的过程中籽会脱落

步骤 5

挑掉籽就是橘酱了……

步骤 6

熬到透明状就可以夹出来放在烤盘上（烤架上先铺上油纸哦)，

步骤 7

烤箱100度预热5分钟再烤30-40分钟左右(视自己烤箱决定)

步骤 8

出炉后撒上糖粉防粘即可，再拿一个容器装好放冰箱冷藏。

步骤 9

就是酱紫，卫生又好吃??

步骤 10

剩下的粘稠的??酱挑掉籽还可以盛起来，??蘸??、做酸奶伴侣或者冲水喝

小贴士

自己做的蜜饯真的是好吃干净又实在，推荐大家都可以尝试一下。特别冷藏好糖粉也化了，像蜜制一样，味道超好www.nfysw.com，酸酸甜甜的，浸泡到汁的砂糖橘真的回味无穷，帮助消化??主要做法也超简单的。